いわて農林水産物機能性活用研究会

会議・セミナー

第3回機能性活用セミナーを開催しました。

3月1日、盛岡市において「いわて農林水産物機能性活用研究会」主催で第3回セミナーを開催し、生産者、大学、企業、行政機関の関係者など約70名が参加しました。「天然素材の機能性活用 探索から商品化まで 」をテーマに、岩手大学の木村教授や企業の開発担当者3名からご講演いただきました。講演では、天然素材を活用した商品の開発事例が紹介され、岩手県の農林水産資源に含まれる様々な有効成分を見つけ、活用していくヒントを学ぶことができました。

参考資料

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